Ja reiz man ir jātaisa etiķete uz pudeles, izdarīšu to tehnoloģiski. Galu galā uz šodiendienu katram kabatā ir glāstāmais telefons, kurš var uz šejieni atvest un tie kas nemāk šeit tikt – paši vainīgi. Pa lielam alus vārīts pēc manas standarta receptes: 20kg pilzenes iesals 20kg minhenes iesals 5kg tumšās karameles iesals 5kg dedzinātais iesals …
Read more
Author Archives: alusvedejs
2016 gada 7. maijā notika 7. ikgadējais mājas alus vasaras sezonas atklāšanas pasākums. Šoreiz jābrauc bija uz Salacgrīvas pusi uz viesu māju “Kraukļi“. Uz turieni braucām pa nakti un tumsā – koka tiltiņš pirms pašas mājas izskatījās diezgan baisi. It sevišķi priekš sešiem cilvēkiem piekrautā autobusā. Linards ierādīja apartamentus un tad uz laiku pazuda visā …
Read more
Šā gada Darba svētki mums pagāja aizvadot 1. Brīvdabas brūvēšanas pasākumu, kurš notika Jelgavā pie Žuka. Iepriekš rūpīgi plānojām un gatavojāmies, līdz nonācām pie kopsaucēja – vārīsim vienu alu, cepsim gaļu un lieliski pavadīsim laiku. Tika izvēlēts brūvēt manu Grauzdēto porteri. Lai pasākums veiksmīgi notiktu, tika laicīgi sadalīti katra dalībnieka pienākumi: no manis recepte un …
Read more
Lieldienu brīvdienās, 26.03.2016 notika trešais Jelgavas mājbrūvētāju saiets. Sākuma pasākuma vieta bija paredzēta Jelgavā Kārklu muižā. Tomēr Kārklu muižas saimnieks pēdējā brīdī atteica mums telpas, aizbildinoties ar ļoti apšaubāmu leģendu, tāpēc tas pārcelās uz NE-Jelgavu. Dzīvē viss kaut kas gadās un plāni mēdz mainīties, bet kārtīgs namatēvs būtu runājis skaidru valodu, nevis izdomājis maz ticamas …
Read more
Šoreiz bijām mazākā – nedaudz virs 10 dalībniekiem. Daži nāca ar savām uzkodām (varbūt jāievieš soda sankcijas – tie, kuri bez alus nāk, lai nes uzkodas pie alus). Arī Balerija uzsauca uzkodas, kas jau sāk palikt par tradīciju. Paldies Balerijas saimniekam par šīm uzkodām un doto iespēju atkal pabūt viņu telpās! Alus-ēdiena proporcija acīmredzami savādāka …
Read more
Pēdējā svētdiena bija lietaina un ieplānotos cementēšanas darbus vajadzēja atlikt. Nācās ķerties klāt alus fasēšanai. Domāju katrs mājbrūvētājs zin, ka pie alus ir jāstrādā divas vienas. Pirmo dienu kad vāra. Otro dienu kad vajag safasēt. Abas dienas ir ko noņemties taču vārīšanas dienā darbs ir patīkams, tad fasēšanas dienā garlaicīgs un apnicīgs. Man saimniecībā ir četras …
Read more
Daudziem mājbrūvētājiem pudeļu mazgāšana ir sāpīgā tēma. Atšķirībā no pašas brūvēšanas šis nav pateicīgs darbs no kura darīšanas mājbrūvētājs gūst baudu. Diemžēl atteikties no pudeļošanas var tikai par lielu naudu, ko retais mājbrūvētājs atļaujas izdarīt. Tātad sākšu no sākuma. Vai arī jūsu pudeļu birstes pēc 50 pudeļu izmazgāšanas izskatās šādi? Izlasiet šo rakstu līdz galam …
Read more
Alus mājbrūvētāju ikmēneša sanāksmju 2013 gada vasaras sezonas noslēgums
August 27th, 2013 | Posted by in notikumi - (0 Comments)Piektdien 23. augustā piedalījos kārtējā alus mājbrūvētāju sanāksmē pie Vaļuka. Jau vairākus gadus pēc kārtas Vaļuks augustā uzņem viesus savā pirtiņā, kas atrodas Olaines apkaimē. Arī šis gads nebija izņēmums. Lai arī šoreiz ierados samērā laicīgi (vēl bija gaišs ārā), visus dalībniekus sastapt man nesanāca. Kaut kādu iemeslu dēl vairāki pasākuma apmeklētāji jau bija devušies …
Read more
Daudziem jau zināms, ka es esmu tumšo alu cienītājs un tāpēc visbiežāk gatavoju tieši porterus un stoutus. Ilgu laiku mans iecienītākais raugs bija (principā joprojām ir) vietējā tirgū viegli pieejamais Fermentis Safale Ale S-04 . Šo raugu es iecienīju dēļ sekojošām īpašībām: zema norūguma pakāpe. atstāj lielāku beigu blīvumu un tumšajam tik nepieciešamo biezumiņu atstāj …
Read more
Neskatoties uz silto un saulaino weekendu, ļoti daudz laika pavadīju pagrabā. Bija iekrājušās trīs norūgušas mucas kuras vajadzēja safasēt pa pudelēm. Procesa laikā uztaisīju pāris bildes, lai varētu parādīt kā man tas šobrīd notiek. Potams ka process jāsāk ar tukšās taras dezinficēšanu. Es joprojām izvēlos Linarda ieteikto “OxyDez” Ilgu laiku es to šķidrumu pudelēs …
Read more
Copyright © 2024 All rights reserved.
Designed by 